Masterclass de dérive créative
Suite à sa reconversion, Karim Haïdar est à la fois un chef et un grand dériveur. Son esprit vagabond l’a conduit à sillonner le globe pour mettre à l’honneur la cuisine libanaise et multiplier les projets. Il livre les ingrédients et les étapes de sa créativité buissonnière. Toujours en mouvement (il écrit en marchant), il sait construire un "filet à inspiration" pour que chaque déplacement le nourisse, du plus quotidien au plus exceptionnel. Dériver, flâner, voyager de manière créative, ça s'apprend.
Le professeur
Karim Haïdar était ancien avocat et prof de droit. Il y a 15 ans, il décide de prendre une année sabbatique... qui dure encore ! Devenu Chef voyageur, il prolonge le plus beau jour de sa vie quand, ado, il goûte la cuisine de Roellinger.
Ce que les élèves en disent
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Un grand merci pour ce partage (qui demande quand même d'être capable d'analyser son propre processus créatif). A titre personnel, ravie de voir qu'un juriste de formation peut être aussi créatif et se reconvertir (j'en suis à mon année sabbatique après 10 ans dans le droit...) !!" - Judith
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Merci pour cette transmission d'expérience et pour les précieux conseils de Karim, dans un style naturel, à la fois décontracté et rigoureux. C'est très inspirant." - Pierre
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Merci pour cette transmission d'expérience et pour les précieux conseils de Karim, dans un style naturel, à la fois décontracté et rigoureux. C'est très inspirant." - Pierre
